Die Trauben stammen aus einer sehr alten Muskat Ottonel Anlage aus den ebenen Lagen in der Nähe des Neusiedler Sees.
Um das volle Aroma aus den Trauben zu holen bleiben wir 10 bis 12 Tage auf den Schalen. Muskat hat von Natur aus sehr wenig Säure, deswegen profitiert er von der Gerbstoffstruktur am Gaumen.
Das Aroma erinnert an die frischen Muskattrauben und der Wein ist sehr würzig und intensiv bei geringem Alkohol.

The grapes used for this wine are handpicked in a very old Muskat Ottonel vineyard from the plain sites of the Seewinkel. We stay on the skins for 10 to 12 days to extract a maximum of aroma. Muskat Ottonel is naturally low in acidity. That’s why it benefits from the tannin structure on the palate.
The bouquet reminds of the freshly-picked grapes, the taste is spicy and intense at a low alcohol level. Barrelaged for 8 months.