Project Description

CHERRY BOMB
Cherry Bomb ist unsere Vorstellung von einem leichten, trinkigen Zweigelt.
Handgelesen, 4 Tage Mazeration auf der Maische und den Kämmen, Semi-karbonische Vergärung. 10 Monate Lagerung in einem gebrauchten großen Holzfass. Unfiltriert abgefüllt.
Cherry Bomb is our idea of a light, drinkable Zweigelt.
Hand-picked, 4 days maceration on the skin and combs, semi-carbonic fermentation. 10 months aging in a used large wooden barrel.
Bottled without filtration.